Seit einigen Jahren bieten wir unseren Kunden auch fertige Räucherfischplatten an. Diese können telefonisch bestellt werden (2-3 Tage vorher) und werden ab 2 Personen individuell zusammengestellt.

Was ist auf einer Räucherfischplatte alles drauf?

Geräucherte Filets von Lachsforelle, Regenbogenforelle und Saibling, "Mirnock-Lachs" (unsere gebeizte und kalt geräucherte Lachsforelle) und als Garnitur Zitronenscheiben, Petersilie und Paprika. Dazu empfehlen wir je nach Personenanzahl 1-2 Becher von unserem Räucherfisch-Aufstrich als perfekte Ergänzung.

Die Fischplatte ist servierfertig, Sie brauchen nur noch Oberskren und frisches Weißbrot und ihr Besuch wird begeistert sein.

Die Lagerung auch über Nacht in einer kühlen Speis ist völlig ausreichend. Wichtig: Die Fischplatte niemals kalt servieren, geräucherte Fischprodukte entfalten ihren Geschmack am besten bei Zimmertemperatur.

Räucherfischpla...
Räucherfischpla...
Räucherfischpla...